szukaj_kultur
Szukaj kultur bakteryjnych
Szuka kultur do sera, jogurtu, kefiru i twarogu po nazwie sera albo zastosowaniu (np. "camembert", "twaróg", "jogurt grecki", "mozzarella"), z filtrami typu, temperatury pracy i sklepu. Zwraca nazwę, typ, zastosowanie, temperaturę, sklep, cenę, cenę za litr mleka i link do karty kultury. Każde słowo zapytania musi wystąpić w nazwie, zastosowaniu, typie albo składzie.
輸入參數typlimitsklepsortujzapytanietemperatura
Pełna karta jednej kultury po nazwie handlowej, np. "Choozit MA 4001", "ALPHA 10", "DELTA 2": skład z rozbiciem na gatunki, zastosowanie, temperatura, dawkowanie, producent, proporcje szczepów, wszystkie oferty w sklepach z ceną za litr i linkiem do produktu. Gdy nazwy nie ma, zwraca najbliższe nazwy.
輸入參數nazwa必填
zamienniki
Zamienniki kultury
Kultury o identycznym składzie gatunkowym jak podana, od najtańszej w przeliczeniu na litr mleka. Zaznacza, gdy w grupie są różne przeznaczenia albo różne proporcje szczepów. Ten sam skład nie znaczy ten sam produkt, więc wynik zawiera zastrzeżenie do przekazania użytkownikowi.
輸入參數nazwa必填
Opis bazy: ile kultur i sklepów, jakie typy, od kiedy ceny są sprawdzone, licencja i jak cytować. Warto wywołać raz, zanim przedstawisz bazę użytkownikowi.
無需輸入參數。
szukaj_przepisow
Szukaj przepisów na sery
Szuka przepisów na domowe sery po nazwie sera albo cesze (np. "mozzarella", "ser pleśniowy", "z mleka koziego", "twaróg"). Bez zapytania zwraca wszystkie przepisy. Zwraca nazwę, trudność, wydajność, czas dojrzewania, krótki opis i link. Pełny przepis z kulturami i sklepami zwraca narzędzie przepis.
輸入參數limittrudnosczapytanie
Pełny przepis na domowy ser po nazwie albo id, np. "mozzarella", "gouda", "ser topiony": mleko, kultura startowa, koagulant, dawkowanie, kroki z temperaturami i czasami, solenie, dojrzewanie, wskazówki i ostrzeżenia, a gdy jest, dziennik warzeń autora. Do tego kultury z przepisu dopasowane do bazy (sklep, cena, cena za litr, link do karty) i inne kultury z bazy pasujące do tego sera.
輸入參數nazwa必填